Zbirka: Tequila 30-30

Proizvedena v majhnem mestecu Capilla de Guadalupe v Los Altos de Jalisco, pod vodstvom maestro tequilero Sixta Vera Garcie, je Tequila 30-30 del večje družine tekil, ki jih je ustvarila AgroIndustria Guadalajara (AIG). Njihova agava, gojena na posestvu, prihaja iz polj v Los Altosu in prispe v njihove brezhibne in obsežne objekte, kjer jo preoblikujejo v eno najbolj priljubljenih tekil v lokalni regiji. Medtem ko iščejo najboljšo tehnologijo in opremo, ki sta na voljo v industriji, ostajajo zvesti tudi tradicionalnim proizvodnim tehnikam in okoljskim standardom. Ime 30-30 izhaja iz puške Winchester 30-30, ki jo je uporabljal Pancho Villa, legendarni mehiški bojevnik za svobodo in vodja mehiške revolucije v začetku 20. stoletja.

Tequila 30-30 je izdelana iz visokogorskih agav, ki jih kuhajo v mešanici kamnitih peči in avtoklavov, mletih skozi 4-fazni valjarni mlin, in fermentiranih v odprtih jeklenih tankih. Mosto se dvakrat destilira v destilatorjih iz nerjavečega jekla, preden se stekleniči za blanco ali stara v uporabljenih sodih iz ameriškega hrasta, ki so prej vsebovali kentucky bourbon, za profile reposado in añejo.