Zbirka: Lalo

Eduardo “Lalo” González in David “R” Carballido sta prijatelja že od otroštva. Odraščala sta ne prav daleč drug od drugega v Guadalajari, glavnem mestu znamenite regije Jalisco v Mehiki, kjer je tekila nastala.

Lalov oče in dedek sta bila znana mehiška proizvajalca tekile, David pa je svojo kariero preživel v sodelovanju z najboljšimi proizvajalci tekile v Mehiki. Nazdravitev na družinskem poročnem slavju s posebno narejeno tekilo blanco je postavila temelje za to, kar se je zgodilo naslednje.

Ta posebna tekila blanco je bila narejena na tradicionalen način njihovih legendarnih prednikov, z le tremi preprostimi sestavinami in nič več. Postala je glavna tema v mestu — in med vsemi njihovimi prijatelji.

Zato sta Lalo in David sklenila, da bosta ustvarila najčistejši izraz tekile in ga delila s svetom. To pomeni, da proizvajata le tekilo blanco, ki je skrbno pripravljeno za čist okus, brez kakršnih koli dodatkov ali postopka staranja, ki bi zamaskiral naravni okus. Začneta z uporabo globoke studenčnice, črpane iz srca Jalisca. Da bi olajšala postopek fermentacije, sta izbrala šampanjčno kvasovko, ki je pripomogla k najboljšemu izrazu njune popolnoma zrele visokogorske agave.

Rezultat je LALO Tequila — svež pristop k umetnosti blanco. Narejena v Mehiki, v lasti Mehičanov in praznovana s strani iskalcev novosti. Lalo in David upata, da jo bodo ljudje imeli radi tako kot oni.